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关于仪器仪表设计与新骨瓷和瓷的区别，可以从以下几个方面进行阐述，对应的英文解释如下。
1、仪器仪表设计（Instrumentation Design）：这是关于设计用于测量、监控和控制各种物理量（如温度、压力、流量等）的设备和系统的过程。
2、新骨瓷（New Bone China）：新骨瓷是一种高级陶瓷制品，通常用于制作餐具、茶具和其他装饰品，它的质地更加细腻，透光性更好，并且具有更高的强度和更好的耐用性。
两者的主要区别：
仪器仪表设计是一种工程技术，涉及设计制造用于测量和控制的设备和系统；而新骨瓷是一种高级陶瓷产品，主要用于日常生活和装饰，在英文中，"Instrumentation Design"指的是一种设计领域，"New Bone China"则是一种陶瓷材料或产品的描述，它们在性质和用途上有明显的不同。
至于“瓷”的英文表达，通常为“China”或“Ceramics”，它们与“新骨瓷”的主要区别在于质量和用途，普通的瓷可能更多地用于日常生活，如餐具、花瓶等，而新骨瓷则是一种更为高级的产品，通常具有更高的质量和更精细的工艺。
仅供参考，如需更多专业解读，建议查阅相关英文词典或咨询该领域的专业人士。